餐饮店出售（餐饮店出售实体劵票,需要增加什么资质）

此目录表

• 1、看吐!知名网红粥店被曝出售“口水粥”,该如何保障餐饮行业的卫生?
• 2、饭店一份黄瓜卖100违法吗
• 3、餐饮店要想制作凉菜销售需要办理哪些证件?
• 4、官方回应餐馆卖拌黄瓜被罚5千,餐饮店的食品卫生安全该如何管控?_百度...
• 5、餐饮店是否可以预制食品出售?

看吐!知名网红粥店被曝出售“口水粥”,该如何保障餐饮行业的卫生?

1、严格要求厨房工作人员 餐饮行业的老板要对厨房的工作人员进行严格要求，卫生一直是我国的老百姓们很看重的，一旦因为食品卫生而在公众印象中形成负面印象，对于企业品牌的建立和长久的发展都是很不利的。

2、曼玲粥店是上海艺荣餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌，三米粥铺的运营方是上海竹玫餐饮管理有限公司。三米粥铺和曼玲粥铺都以加盟方式开展连锁店，在全国分别有1000多家门店。

3、存在监管不力 如果一个食品安全监管或者公司的监管有比较及时，那很明显的监管力度，那就应该不会存在这样的问题。

4、却查不到生产的具体地址；2019年7月，奥雪牌双黄蛋雪糕被温州市市场监管局检测出菌落总数和大肠杆菌群超标。

5、网红粥铺被曝出售卖口水粥，就是客户喝的粥都已经被店员尝过了，这样的粥在喝完之后并不会让身体出现严重的伤害，但是是非常恶心人的。既然能够在厨房中工作，人员肯定都有健康证书，不会患有传染病，本身也没有携带病菌。

6、餐饮食安问题再度冲上风口浪尖。7月20日，必胜客北京两家门店被曝出篡改有效期标签、烹炸用油长期不更换等食安问题，目前已对涉事门店进行闭店调查。

饭店一份黄瓜卖100违法吗

如果说并不具备这样的资格，但是却私自出售凉菜的话，那么就涉嫌违法，所以说这些餐饮店才会因为出售凉拌黄瓜而被罚款。

因卖凉拌黄瓜，很多餐馆被罚款5000元。主要原因是这些被罚款的餐馆没有取得相应的食品经营资格证，如果一家餐馆要出售凉菜这类冷食类的食品，就一定要办理食品经营许可证。

其实因为卖拍黄瓜而被罚款的事情已经不是第1次了，之前在2021年10月份的时候，安徽合肥的市场监管部门已经下达了相关的指令，但是还是有多家餐馆，依然会卖凉拌黄瓜和凉拌西红柿之类的凉菜，所以才会被罚款。

很多小型餐厅经营者或许并没有太多的经营认知，只是通过自我认知的干净就可以出售的态度，那么这样的行为就属于超范围经营了。

而这家饭店内只有热菜类的经营资格证，却没有冷食类的经营资格证，贩卖拍黄瓜就是违法的。

但是，近期合肥就有一个餐馆，因为卖凉拌黄瓜被罚5000块钱，引起了很多人的争论。

餐饮店要想制作凉菜销售需要办理哪些证件?

1、需要办理营业执照，因为是店，就是有固定经营场所的经营，是必须要办理营业执照的，还需要办理《餐饮服务许可证》。

2、摆摊卖凉菜需要食品经营许可证。许可证的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项，否则属于超范围经营。

3、法律分析：按照**对餐饮企业的规定，从事凉菜加工的前提条件是餐饮店的《 餐饮服务许可证》上必须标明“包含凉菜“，同时，凉菜加工需要专人在店内专门的凉菜间进行操作。凉菜间的面积应该不小于5平方米。

官方回应餐馆卖拌黄瓜被罚5千,餐饮店的食品卫生安全该如何管控?_百度...

1、如果餐馆在接到警告之后，仍然没有改正，那么就会按照相关法律来进行罚款。餐饮店的卫生管理是非常重要的，只要发现，就需要严肃对待。

2、合肥市市场监管局因拍黄瓜罚处当地多家餐馆5000元罚款，监管部门称这些餐馆之所以被罚，是因为没有获取冷食类食品经营资质。

3、其次，这种做法也是为了让餐馆能够更顺利的经营。因为现在有很多打假人出现，这些网红故意到一些小餐馆大吃大喝，然后通过漏洞，向饭店索要赔偿。而这类餐馆一般都没有办理凉菜的许可证，因此只能忍痛赔偿。

餐饮店是否可以预制食品出售?

加工过的熟食如果有餐饮服务许可证，在店内可以作为菜肴出售，不能作为预包装食品或者散装食品出售。实在想卖就要做好备查的准备，按规定一般情况下警告，严重的罚款，看你人品了。

法律分析：不可以的。需要办好食品经营许可证再营业。**对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，是不需要取得许可的。

可以，食品经营包括预包装食品，预包装食品包括冷藏非冷藏，具体流程可以咨询我们。【侠客岛企业服务有限公司】所属全国高质量企业服务平台，根据您的需要，公司第一时间安排对接人员，随时一对一行业咨询。